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2015-11-10 03:06:00

冬のブリと日干し大根のペペロンチーノ(¥+100)

 天日干しにして甘みが凝縮された大根と 脂がのった冬のブリを使ったぺペロンチーノ

 ソースにはペースト状にした大根を トッピングには大根の葉をのせた

 大根づくしのパスタです 

豚ばら肉とゴボウの西京クリームパスタ(¥+100)

西京味噌に漬け込んだ豚ばら肉と

香りのよい冬のゴボウを煮込んだ

和を感じるクリームパスタ

仕上げに白髪ねぎと白ゴマをトッピング